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Restaurant- und Barempfehlung: Guantanamera Darmstadt

Hallo ihr Lieben,

nachdem nun längere Zeit Pause auf dem Blog war, kommt nun ein Post nach dem anderen 😊

Heute möchte ich euch mal wieder ein Restaurant vorstellen. In diesem Fall handelt es sich um ein ganz besonderes Lokal: Das Guantanamera in Darmstadt ist nämlich nicht nur ein Restaurant, sondern auch eine Lateinamerikanische Cocktailbar mit eigenem Kulturprogramm.

Freundlicherweise wurden wir zum Karaoke und Salsa Abend, der immer an einem Freitagabend im Monat stattfindet, eingeladen und durften die peruanische Küche testen.

Wir haben uns zum einen für eine Empanada de Pollo entschieden. Das ist eine große Hefeteigtasche gefüllt mit Hühnchen, Gemüse und Käse. Das Gericht war frisch zubereitet und super gut gewürzt.  Ein Geschmackserlebnis. Meiner Meinung nach ist es selten der Fall, dass man in Deutschland authenthische Lateinamerikanische Küche genießen kann. Häufig sind die Gerichte sehr auf die europäischen Geschmacksknospen abgestimmt. Die Portionen waren im allgemeinen übr…
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Bite Box - Der gesunde Snack !

Hallo ihr Lieben, 
kennt ihr die Momente, in denen man total Lust auf einen Snack hat aber nicht unbedingt etwas vollkommen ungesundes in sich hineinstopfen will? Ich habe die auf jeden Fall mehrmals die Woche und mich daher auf die Suche nach einer Alternative gemacht. Relativ schnell bin ich auf die Bite Box aufmerksam geworden und da ich gerne Nüsse esse, dachte ich mir, dass die Box eigentlich perfekt für mich sein muss! Freundlicherweise hat mir das Team dann eine Box zum probieren zugesendet und so konnte ich mir das ganze mal näher anschauen.


Da ich auf der Suche nach einem gesunden Snack war, waren mir folgende Merkmale der Box besonders wichtig:
Die BiteBox-Qualität stellt sicher, dass alle Snacks frei von
x Konservierungsstoffen,
x Geschmacksverstärkern,
x künstlichen Farbstoffen und
x Gentechnik sind. 
In einer Box sind vier kleine, weitere Boxen. Diese eignen sich von der Größe her perfekt dazu, um in die Handtasche zu packen. Beim Bestellvorgang kann man seine Präferenzen angeben…

Salmon Bowl ganz schnell und einfach!

Hallo ihr Lieben,  ​ wie ihr vielleicht bemerkt habt, gab es auf meinem Blog eine recht lange Sommerpause. Doch jetzt bin ich wieder hier und bringe viele neue Ideen für frische und gesunde Rezepte mit. Beginnen möchte ich mit einem Rezept für eine Sommerbowl mit Lachs und knackigem Gemüse. ​Dieses Rezept strotzt voller Vitamine und gesunder Fette und wurde außerdem von einer treuen Leserin gewünscht!


Für 2 Portionen benötigt ihr: - 2 Lachsfilets - Rote Paprika - Karotten  - Gurken - Cocktailtomaten  - Eine handvoll Erdnüsse - Etwas schwarzen Sesam - Reis - 1 Limette
Und so geht’s:
1. Im Idealfall legt ihr den Lachs am Vortrag in eine leckere Marinade eurer Wahl ein. Ich benutze hier standardmäßig etwas Erdnussmus, Teriyaksoße, Limettensaft, Currysalz, Koriander, Petersilie und Harissa. Die Marinade ist allerdings vollkommen optional. Ihr könnt den Lachs auch ohne Würze zur Bowl hinzugeben. Solltet ihr ihn allerdings eingelegt haben, stellt ihr den Fisch einfach über Nacht in den Küh…

Heldenhaft essen im Heroes!

Hallo ihr Lieben,
schon lange sagt mir eine Freundin die in Frankfurt wohnt immer wieder: "Wir müssen mal zu Heroes! Die haben die besten Burger der Stadt." Naja, die besten Burger der Stadt in Frankfurt? Bei gefühlt hunderten Burgerläden in der Stadt habe ich das wirklich stark bezweifelt.
Letzten Freitag waren wir dann endlich dort! Ich wurde freundlicherweise eingeladen. Vielen Dank an dieser Stelle an das Heroes Team!

Als wir in das Lokal kamen viel uns direkt die außergewöhnliche Einrichtung auf. Wie der Name schon sagt sind das Motto Superhelden. An der Wand waren überall Bilder bekannter Helden und Antihelden wie Batman, Superman, Joker etc. zu sehen. Eine richtig heldenhafte Atmosphäre also.

Wir haben uns dann alle für einen Burger entschieden.

Die Auswahl fiel allerdings nicht leicht, denn es stehen sehr viele Burger auf der Karte. Ich habe dann den "Gangnam Style" bestellt.







Darauf war ein Rinderpatty, Kimchi, Nori, Tomaten, Salat, BBQ und Aioli. Kostenpun…

Freizeitempfehlung: JUMP House Köln

Hallo ihr Lieben,
heute habe ich mal etwas vollkommen anderes auf meinem Blog für Euch. Nämlich eine Freizeitempfehlung.
Wer kennt es nicht. Es ist Juli, am liebsten würde man am Wochenende an einem Badesee entspannen und die Sonne genießen und dann? Es regnet, ist kalt und stürmisch. Genau wie vergangenen Samstag. Wir waren in Köln und haben gemeinsam nach einer (regnerischen) Besichtigung der Stadt mit Freunden das JUMP House aufgesucht. Hierzu wurden wir freundlicherweise eingeladen! Besten Dank an dieser Stelle an das nette Team.​
Insgesamt gibt es fünf Trampolinparks der Kette. Der Standort in Köln kam als vorletzter im Oktober 2016 hinzu und misst ca. 2.000 qm Aktionsfläche und 117 Trampoline.


Wir haben uns für 90 Minuten springen (18€) entschieden. Das hatte den Hintergrund, dass wir an einem Samstag Abend dort waren und die Halle sehr voll war und wir uns bewusst waren, dass wir sicherlich an den einzelnen Stationen warten müssen. Meiner Meinung nach, haben wir die 90 Minuten auch g…

Restaurantempfehlung: Shiraz

Hallo ihr Lieben, heute habe ich meinen bisher liebsten Beitrag auf diesem Blog für Euch! 
Ich möchte Euch eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants empfehlen:
Das Shiraz in Darmstadt. Es handelt sich hierbei um ein persisch - orientalisches Restaurant gehobener Küche am Fuße des Fünffingerturms.  Da ich so begeistert bin und gar nicht weiß wo ich anfangen soll, ordne ich das ganze in verschiedene Kategorien ein. Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen!
Ambiente: Betritt man das Shiraz hat man das Gefühl in eine andere Welt einzutauchen. Alles ist glitzernd und bunt und pompös . Auch wenn es sich hier um ein persisches Restaurant handelt, hatte ich das Gefühl mich  in meinem letzten Urlaub in Marrakesch zu befinden. Die gesamte Einrichtung und die Dekoration ist einfach wunderbar orientalisch und lädt zum träumen ein. 
Ich finde es sehr vorteilhaft, wenn ein Restaurant nicht nur eine Gaumenfreude ist sondern auch ein Augenschmaus.  Das Ambiente im Shiraz ist einfach außergewöhnli…

Gegrillter Lachs mit grünem Spargel und Kartöffelchen

Hallo ihr Lieben,  wie ihr sicher wisst ist aktuell Spargelzeit. Ich esse besonders gerne den grünen Spargel und dann am besten in Kombination mit Fisch. Also habe ich neulich etwas Lachs gegrillt, grünen Spargel karamellisiert und ein paar kleine Kartoffeln dazu gebacken. Super lecker und bekömmlich für die heiße Tage.
Wie das ganze geht verrate ich Euch in diesem Post!
Was ihr für 2 Personen braucht:
2 x frisches Lachsfilet3 EL Teriyaki - Soße1 LimetteFrische Petersilie1 Knoblauchzehe1 EL SesampasteSpargel (Menge nach Belieben) Kartoffeln ( Menge nach Belieben) OlivenölKokosölChili Currysalz PfefferBrauner Zucker 
1. Das Lachsfilet mariniere ich immer schon am Vorabend. So kann das ganze schön ziehen und ist super schmackhaft. Ihr vermengt einfach die Teriyaki Soße mit dem Saft der Limette und mischt die Sesampaste unter. Anschließend presst ihr die Knoblauchzehe hinein und gebt Petersilie hinzu. Das ganze gut verrühren. Den Lachs in einen luftdichten Behälter packen und mit der Marin…