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Bite Box - Der gesunde Snack !

Hallo ihr Lieben, 

kennt ihr die Momente, in denen man total Lust auf einen Snack hat aber nicht unbedingt etwas vollkommen ungesundes in sich hineinstopfen will? Ich habe die auf jeden Fall mehrmals die Woche und mich daher auf die Suche nach einer Alternative gemacht. Relativ schnell bin ich auf die Bite Box aufmerksam geworden und da ich gerne Nüsse esse, dachte ich mir, dass die Box eigentlich perfekt für mich sein muss! Freundlicherweise hat mir das Team dann eine Box zum probieren zugesendet und so konnte ich mir das ganze mal näher anschauen.



Da ich auf der Suche nach einem gesunden Snack war, waren mir folgende Merkmale der Box besonders wichtig:

Die BiteBox-Qualität stellt sicher, dass alle Snacks frei von
x Konservierungsstoffen,
x Geschmacksverstärkern,
x künstlichen Farbstoffen und
x Gentechnik sind. 

In einer Box sind vier kleine, weitere Boxen. Diese eignen sich von der Größe her perfekt dazu, um in die Handtasche zu packen. Beim Bestellvorgang kann man seine Präferenzen angeben und bekommt dann eine Box zugesendet, die individuell auf den eigenen Geschmack abgestimmt ist. 
Mein Favorit war "Bollywood". Die Kombination aus den Cashewnüssen und Curry ist super lecker.
Gut gefallen hat mir aber auch der "Big Apple" mit getrockneten Apfelscheiben. 

Ich kann die Box uneingeschränkt empfehlen. Sie eignet sich für den kleinen Heißhunger zwischendurch und ist perfekt für Uni, Schule oder Arbeit. 

Solltet ihr die Box auch testen wollen habe ich einen Gutscheincode für Euch! 

-der Gutscheincode TESTEN ist ein 5€ Gutschein (Mindestbestellwert 20€, nicht für Gutscheine einlösbar) 
-der Gutscheincode U1EWY ist für das Abo - mit ihm kostet die erste BiteBox im Abo nur 2,99€ statt 5,99€ 

Hier könnt ihr die BiteBox bestellen!

Kennt ihr die Box schon? Was ist eure Meinung dazu? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen! 

Eure Laura 💕

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Restaurantempfehlung: Smørgås Nordisk Restaurant

Hallo ihr Lieben,
heute habe ich eine fabelhafte Restaurantempfehlung für Euch!
Vor einigen Monaten habe ich das Smørgås Nordisk Restaurant in Frankfurt endeckt. Es handelt sich hierbei um ein kleines aber feines nordisches Restaurant auf der Burgstraße.
Da ich vorhatte das Restaurant auf meinem Blog zu empfehlen habe ich nachgefragt ob das in Ordnung sei. Freundlicherweise wurde ich darauf hin zu einem Testessen eingeladen bei dem ich die Gelegenheit hatte Fotos zu machen und allerlei Speisen zu probieren.

Das Restaurant:

Es handelt sich um ein kleines Restaurant welches sehr gemütlich in skandinavischem Stil eingerichtet ist. Freundlicherweise durfte ich die Fotos der Homepage nutzen, da wir Abends dort waren und die Fotos auf Grund der Lichtverhältnisse nicht sonderlich gut geworden wären. Die Atmosphäre dort ist wegen der Inneneinrichtung sehr besonders, lädt zum verweilen ein und sorgt dafür, dass man sich ein bisschen wie im Urlaub fühlt.    









Das Essen:
Kommen wir nun zum Besten Tei…

Salmon Bowl

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besonders zu Jahresanfang haben sicherlich viele von Euch den Vorsatz sich gesünder zu ernähren.
Heute habe ich das ideale Rezept dafür!
Ein leckeres, gesundes und ausgewogenes Gericht.

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4 Lachsfilets, wenn möglich beste Qualität300 Gramm Reis1 Gurke1 Handvoll Kirschtomaten 1 Avocado1 Granatapfel 1 rote ZwiebelEin Bund PetersilieEin Bund KorianderSaft von zwei Limettengeraspelte Karotten 1 Handvoll Rucola oder Babyspinat4 EL Olivenöl 1 EL Weisweinessig1 EL Balsamico 1 EL Zucker1 EL Teriaky Soße1 KnoblauchzeheHarissa 
Und so geht's:
Als erstes bereiten wir die Marinade für die Lachsfilets zu. Dazu pressen wir den Saft von einer Limette aus und mischen ihn mit der Teriaky Soße, einer halben Knoblauchzehe, Salz ( wenn möglich Currysalz) sowie Koriander und Petersilie. Darin lassen wir das Lachsfilets ein paar Stunden ziehen.Nun kochen wir den Reis in einem Reiskocher (falls nicht vorhanden in einem normalen Topf). In der Zwischenzeit bereiten…

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Für 2 Portionen benötigt ihr: - 2 Lachsfilets - Rote Paprika - Karotten  - Gurken - Cocktailtomaten  - Eine handvoll Erdnüsse - Etwas schwarzen Sesam - Reis - 1 Limette
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1. Im Idealfall legt ihr den Lachs am Vortrag in eine leckere Marinade eurer Wahl ein. Ich benutze hier standardmäßig etwas Erdnussmus, Teriyaksoße, Limettensaft, Currysalz, Koriander, Petersilie und Harissa. Die Marinade ist allerdings vollkommen optional. Ihr könnt den Lachs auch ohne Würze zur Bowl hinzugeben. Solltet ihr ihn allerdings eingelegt haben, stellt ihr den Fisch einfach über Nacht in den Küh…